食品廠所用原材料往往攜帶大量細(xì)菌，加工前必須經(jīng)過清洗殺菌，臭氧發(fā)生器具有強(qiáng)氧化性，把臭氧和水混合，然后把原材料放到水中侵泡，水中臭氧濃度達(dá)到1ppm左右，幾分鐘內(nèi)就能殺滅細(xì)菌，殺菌率達(dá)到99%。臭氧還能降解農(nóng)藥化肥殘留，福建福州某蔬菜廠購買3臺30克氧氣源高濃度臭氧水機(jī)用于清洗蔬菜農(nóng)藥殘留，做到完全有機(jī)綠色蔬菜。

一、某食品廠空間100平方米，高度3米，食品車間要達(dá)到10萬級空氣凈化級別，按照食品廠臭氧消毒機(jī)計算標(biāo)準(zhǔn)，可配置一臺15克/小時臭氧發(fā)生器，把臭氧硅膠管放到需要消毒的區(qū)域，每天晚上下班時候開機(jī)1-2個小時。

二、如果大型車間有中央空調(diào)，可以把臭氧發(fā)生器硅膠管放到送風(fēng)口，通過中央空調(diào)投加臭氧，臭氧分布的會更均勻。

三、如果車間內(nèi)沒有中央空調(diào)，房間體積比較大，需要鋪管道，管道上布小孔，然后放置臭氧發(fā)生器，經(jīng)過管道投加臭氧，車間內(nèi)臭氧分布的會更均勻，效果會更好，不留死角。有工人工作服房間，30平方米，配置一臺5克壁掛式臭氧發(fā)生器，可以對工作服表面殺菌消毒。

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